Wien - „Kalk&Kegel“, das Magazin für „Gastronomie, Sommellerie und Wahnsinn“, wie es sich nennt, hat für den Podcast „Spruch mit Sprudel“ einen neuen Moderator an Bord geholt: Max Zankl. Zankl zählt zu den bekanntesten Sommeliers im deutschsprachigen Raum und war bis zuletzt im Restaurant Obauer (5 Gault&Millau Hauben) in Werfen tätig. Aktuell konzentriert er sich auf seinen Weinhandel „Zankl’s Weine“.
 
Mit dem neuen Moderator wird auch der Podcast verändert: Statt wie bisher Feature-Beiträgen bringt die neue Staffel im 2-Wochen-Rhythmus Interviews mit Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartnern aus und und rund um die Gastronomie. Folge Nummer 1 ist online und kann über die wichtigsten Podcast-Plattformen gehört werden. Zu Gast ist Robin Peller, der Chef des legendären Wiener Beisls „Café Kandl“. Im Gespräch mit Max Zankl gibt er Einblicke in seine verrückte Gastrokarriere mit allen Höhen und Tiefen.


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